Почему? – спросите вы, – Как же без вывески его найти? Что владельцам совсем наплевать на процветание их бизнеса? И у меня как и у вас возникали эти вопросы, пока я не попал в приглушенно-мягкое освещение зала этого заведения. Нужно сказать, что все вопросы отпадают после первого же посещения. В этом месте сошлись все маленькие вещи, которые делают ресторан привлекательным.

Довольно простой, но уютный интерьер – стены старого красного кирпича, дубовые панели на потолке, полуоткрытая кухня, мягкое колыхание теней и бликов в простых винных фужерах, отбрасываемых свечками. Приветливые и скорые на руку, но не навязчивые официанты. Разнообразное и, тем не менее, умещающееся всего на одну страницу меню. В карте вин помимо традиционного набора  качественных красно-бело-розовых – естественно французских, присутствуют разнообразные аперитивы, наливки и коктейли с шампанским.

Но главное – сама еда. Это, как сказала одна моя знакомая, настоящий гастрономический оргазм! Все очень простецкое, но сразу чувствуется приготовлено с любовью и мастерским умением. Без дешевых украшательств как в некоторых местах, где подают крошечные порции самой затрапезности на огромных тарелках и втыкают сверху, как высшее искусство сервировки крошечный листик петрушки – нет, здесь все по-чесному.

Подают без пижонства, но в то же время с определенным шиком простоты, не уменьшая при этом порции. Овощи – картофель, маленькие морковки, артишоки, спаржа, зажаренные в духовке со сливочным маслом, лежат на хорошем гнезде из листьев свежего салата с большими кусками козьего сыра; мясо – будь то говядина или оленина, плавает в хорошем озерце соуса в глубокой тарелке, мидии, улитки, жаренная на сковороде целая рыба из сегодняшнего улова…

Цены – низкие. Самое дорогое блюдо пожалуй 26 евро. Просто если сравнивать с другими «французскими» и прочими харчевнями. Студент даже может себе позволить скушать ланч со своей подружкой, не только пузатый дядька, любящий покушать. На публику в ее разнообразии приятно поглазеть. Как внутри, так и снаружи – через большие чистые окна.

Особенно в ожидании сладкого. Правда до десерта порой дело не доходит от переполненности желудка, но тут тоже есть на что пооблизываться. Мороженное с фруктами, пироги и обязательное крем-брюле под аккомпанимент ненавязчивого французского шансона и кафе-нуазетт или америкайн.

Надеюсь вы уже начали выделять правильные пищеварительные соки и потянулись к телефонному справочнику, чтобы найти номер и заказать столик – а вот и напрасно! Они не резервируют столы – обслуживаются только непосредственно заходящие с улицы. Хорошее место пусто не бывает. Даже во время рецессии и в понедельник. Не спешите огорчаться если нет свободных мест – оставьте номер телефона и идите в один из многочисленных окрестных баров пропустить стаканчик-другой пока не освободится столик. В ресторане без вывески с ироничным названием – “Лягушонок” “Пирушка”.

L’Gueuleton,
1 Fade Street,
Dublin 2.
Tel:+ 353 01 675 3708.

http://www.lgueuleton.com